Aux fourneaux: La soupe à la salade!

February 28, 2017

Cela nous est tous arrivés d’acheter de la salade, avec les meilleures intentions du monde, et de réaliser, une semaine plus tard,  nous avons oublié nos bonnes résolutions de manger plus de verdure. Et si comme moi vous avez horreur de la salade flétrie mais que vous détestez encore plus le gaspillage, voici une recette qui devrait vous plaire.

 

 Soupe de la salade (pour 4 bols) :

 

  • 1 salade (une laitue fait l’affaire, mais pour plus de goût je recommande de la mâche)

  • 3 pommes de terre

  • 1 oignon

  • 1 cube de bouillon dilué dans 500ml d’eau

  • Du fromage type kiri/vache qui rit/philadelphia.

 

Temps estimé : Préparation : 15 minutes, mijotage : 30 minutes.

 

Coupez les oignons et faites les revenir dans un fait-tout avec un trait d’huile d’olive. Lorsqu’ils commencent à dorer ajoutez la salade coupée et faites la réduire.

 

Ajoutez l’eau et les pommes de terre coupées en dés et laissez bouillir jusqu’à ce que les pommes de terre soient cuites.

 

Mixez, ajoutez le fromage et assaisonnez à votre convenance.

 

Astuce 1 : Si vous ne possédez pas de mixer vous pouvez réaliser cette recette en coupant tous mes légumes finement.

 

Astuce 2 : l’hiver touche peut être à sa fin, mais cette soupe peut également se servir froide en été !

 

Bon appétit ! 

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Pourquoi "The Sight"?

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Avoir la vue, ou "The Sight", c'est voir la vie avec un regard peu ordinaire...
 

#2

Avoir la vue, c'est accepter de ne pas penser comme tout le monde...

 

#3

Avoir la vue, c'est tout simplement voir au delà des apparences...

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